Spesso si associa al termine dieta quello di privazione. In realtà la parola “dieta” (dal greco δίαιτα, dìaita), significa «modo di vivere». Assumere uno stile di vita corretto, soprattutto dal punto di vista alimentare, permette di vivere in uno stato di benessere e salute, aiutando a contrastare gonfiore addominale, meteorismo, stipsi, coliti, gastriti, esofagiti, reflusso gastro-esofageo, candidosi, astenia e a prevenire e/o affrontare al meglio molte patologie del nostro tempo tra cui l’obesità, il diabete, l’ipertensione, epatopatie, iperuricemia, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia, tumori….Il biologo nutrizionista è la figura professionale che grazie all’osservazione e all’ascolto, tenendo conto di esami ematochimici ed eventuali patologie accertate, si prefigge l’obiettivo di educare ad una corretta e sana alimentazione e riportare l’organismo ad un equilibrio fisiologico quando quest’ultimo sia stato alterato da varie cause, tra cui un’alimentazione scorretta.Il tutto unendo nella giusta misura i principi scientifici e l’appagamento della vista e del palato.La Dott.ssa Bianchetti, dopo un’approfondita conoscenza del paziente attraverso interviste sul suo stato di salute, sulle sue abitudini alimentari e di vita, elabora piani nutrizionali personalizzati avvalendosi della bioimpedenziometria per lo studio della composizione corporea.Il nutrizionista è, quindi, un punto di riferimento per chi non ha un facile rapporto con il cibo, per chi lotta costantemente con la bilancia, per chi per problemi di salute necessita di perdere qualche kg e anche per chi vorrebbe migliorare il proprio stile di vita alimentare, senza per questo rinunciare ai piaceri della tavola.
